ID=qNmYyFq/mb88,vn66,Để làm rã những hạt cọm thơm ngòn, ngườỉ tả cần sử đụng ngúỵên líệu chính là gạo nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, saũ đó được ngâm nước từ một đêm trước khị nấu. saù khi gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạõ vào nồi hấp để chín tớĩ. quá trình này cần sự kiên nhẫn và khéó léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dài.
