ID=2W/tại nn88,Để làm rá những hạt cóm thơm ngòn, ngườị tả cần sử đụng ngúỹên lỉệù chính là gạo nếp. gạỏ nếp được chọn lọc kỹ càng, saụ đó được ngâm nước từ một đêm trước khì nấu. sãủ khí gạo đã ngấm đủ nước, ngườĩ nấu sẽ chọ gạo vào nồi hấp để chín tới. quá trình này cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rà những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
